江西陶瓷工艺美术职业技术学院（Jiangxi Arts ﹠ Ceramics Technology Institute），座落在江西省景德镇市，是经江西省人民政府批准成立教育部备案的公办全日制普通高等院校，是全国中小学陶艺培训基地、中国工艺美术大师非遗传承基地、江西省示范性高职院校、江西省联合培养应用型本科人才试点院校、江西省国家优质高职院校立项建设单位、江西省高水平高职院校和优势特色专业建设项目单位，入选数据中国“百校工程”。
江西陶瓷工艺美术职业技术学院前身为创办于1958年的江西省陶瓷学校。1996年，学校增挂江西省工艺美术学校校牌。2002年升格为高等职业院校，使用现名。2010年被批准为江西省示范性高职院校，2015年被确立为江西省联合培养应用型本科人才试点院校，2017年被确立为江西省国家优质高职院校立项建设单位，2018年12月被确立为江西省高水平高职院校和优势特色专业建设项目单位。 [20]
截至2020年12月，学校占地面积1408亩，总占地面积达53.33万平方米，总建筑面积达22.99万平方米，教学仪器设备总值5660万元，馆藏纸质图书66.76万册，电子图书1.39万册，有校内实训基地72个，校外实训基地有155个；设有9个教学单位，开设高职专业32个和应用型本科专业5个；有教职工600余人，其中专任教师425人，在校生11782人，其中应用技术型本科生265人，普通高职生710936人。