吉林工业职业技术学院是经吉林省人民政府批准，教育部备案的全日制公办普通高等学校，是吉林省首批重点建设示范性高等职业院校、第三批国家示范性高等职业院校、教育部第三批现代学徒制试点单位。
学院的前身是创建于1950年的吉林省工业专科学校，1953年改名为吉林省吉林化学工业学校，1954年1月迁至当时的省会吉林市，1956年8月更名为吉林省吉林食品工业学校，1958年8月更名为吉林省吉林化学工业学校，1959年5月更名为吉林化学工业专科学校，1963年7月更名为吉林省化学工业学校，1973年2月更名为吉林省石油化工学校，1978年8月更名为吉林化工学校，2002年1月吉林省人民政府正式批准升格为普通高等学校并更名为吉林工业职业技术学院。
据2018年9月学校官网显示，学院占地141亩，建筑面积10.4万平方米，设有9个院系、44个专业，有教职工319人，在校生6000余人。