汉中职业技术学院是经陕西省人民政府批准、教育部备案的全日制普通高等职业院校，是省级示范性高职院校建设计划立项建设单位、教育部首批信息化建设试点单位。
2004年9月经陕西省人民政府批准，汉中市人民政府在原汉中教育学院和汉中师范学校、汉中市卫生学校、汉中农业学校、汉中财经学校基础上合并组建了汉中职业技术学院，2010年通过教育部人才培养工作评估。
截至2018年4月，学院占地690余亩，建筑面积29万平方米，教学仪器设备总值1.5亿元，设有12个教学教辅机构、34个大专专业，有教职工619人，全日制在校学生11000余人。