商洛职业技术学院是由陕西省人民政府批准、教育部备案的一所全日制公办普通高等职业院校。学院前身是创建于1960年的商洛市卫生学校，2005年陕西省政府在原商洛卫生学校和商洛师范学校的基础上组建商洛职业技术学院，2005年8月商洛职业技术学院正式挂牌成立。
商洛市职教培训中心设在该院，实行“两块牌子、一套人马”，商洛职业技术学院院长兼任商洛市职教培训中心主任，下设11个市级基地（教育、财政、安监、扶贫、农业、公安、民政、卫生、城建、国土、环保）和3个省级基地（专业技术人员继续教育、成人和社区教育、退役士兵培训基地）。
学院位于商洛市商州区丹南新区，占地面积577亩，建筑面积190155平方米，有固定资产4.2亿元，教学仪器设备总价值6395万元；馆藏图书56.4万册；校内实验实训馆室110个校外实习实训基地121个，教职工607人，在校生8595人