山东石油化工学院（Shandong Institute of Petroleum and Chemical Technology），位于山东省东营市，是经教育部批准成立的一所省属公办全日制普通本科高等学校。
学校于2003年3月成立，时称石油大学胜利学院，2005年3月更名为中国石油大学胜利学院；2013年11月中国石油大学（华东）、东营市人民政府、胜利石油管理局三方联合签署合作协议，携手共建胜利学院。2021年1月转设为省属公办普通本科高校——山东石油化工学院。
截至2021年4月，学校有石大、师专两个校区，占地约1140亩，校舍建筑面积37.1万平方米；教学仪器设备总值1.3亿元，图书馆纸质藏书91万册、电子图书291万余种；建有各类实验中心和实训室182个；设有7个教学院，开设34个本科专业及15个专科专业；有在校生9300余人，教职工579人（专任教师432人）。