山东中医药高等专科学校是一所省属全日制普通高等专科学校，为国家中医药管理局重点建设院校、全国职业院校数字校园建设实验校、全国中医药文化宣传教育基地、教育部1+X证书制度试点院校、国家中医药管理局中药炮制技术传承基地、全国首批中医药保健服务国家标准研发及专业人才培训基地、山东省技能型人才培养特色名校、山东省优质高等职业院校建设单位、山东省首批高职院校诊改工作试点单位、山东省职业院校现代学徒制试点单位、山东省校企一体化合作办学示范院校。
学校前身为莱阳专区中医学校，始建于1958年10月，同年12月更名为烟台专区中医学校；1960年2月，更名为烟台中医学校；1962年8月，更名为山东省莱阳中医药学校；1972年3月，更名为山东省中医药学校。2004年5月，经教育部批准升格为山东中医药高等专科学校。
据2021年8月学校官网显示，学校有烟台、莱阳两个校区，占地965亩，校舍建筑面积30万平方米，学校资产总额7.86亿元；有校外顶岗实习基地168处，教学仪器设备总值1.3亿元，图书馆藏书73万余册；设有6个教学系（部），17个专科专业；在校生12000余名。