兰考三农职业学院位于河南省开封市兰考县产业集聚区中州路西段，是由教育部备案、河南省人民政府批准的公办全日制普通高校。以专科层次学历教育为主，兼顾成人教育、继续教育、职业培训。学校由开封市政府和兰考县政府共同举办和管理，以开封市政府管理为主。河南省教育厅负责教育教学管理工作。
学院占地652亩，总投资13亿，建筑面积32万平方米，有教学科研、实验实训设备总值3200万元，馆藏图书20万册。有专任教师112人，具有研究生以上学历的专任教师53人， “双师型”教师61人，具有教授、副教授等副高级以上职称36人，专业学科带头人30人。