郑州轻工业大学（Zhengzhou University of Light Industry），位于河南省郑州市，是中央与地方共建、以地方管理为主的河南省特色骨干大学，是河南省人民政府和国家烟草专卖局共建高校，是博士学位授予单位；入选教育部卓越工程师教育培养计划、国家级新工科研究与实践项目、国家级大学生创新创业训练计划、全国毕业生就业典型经验高校。
学校创建于1977年，时名郑州轻工业学院，原隶属国家轻工业部；1998年转属河南省人民政府，同年获批硕士学位授权单位；2011年成为河南省人民政府和国家烟草专卖局共建高校；2018年经教育部批准，更名为郑州轻工业大学；2020年获批河南省特色骨干大学建设高校；2021年获批博士学位授权单位。
截止2021年11月，郑州轻工业大学拥有科学校区、东风校区和禹州实习实训基地，占地面积2200余亩；下设23个教学机构，69个本科专业，其中国家级一流本科专业建设点19个、国家级特色专业4个；拥有2个一级学科博士点、15个一级学科硕士点、15个专业硕士学位授权类别、18个省级重点学科；工程学、化学、材料学3个学科进入ESI全球排名前1%；现有教职工2200余人，博士学位教师800余人，全日制在校生27000余人。